Bollinger Rosé er en fremragende Brut Champagne, en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Den forførende lakserosa farve byder på aromaer af røde bær og en frisk, struktureret smag. Ideel til røget laks eller skaldyr, serveres ved 8-10°C for at fremhæve dens kompleksitet.