Denne Salwey GG Henkenberg Grauburgunder er en tør hvidvin fra Baden-regionen. Den præsenterer en intens strågul farve. Næsen er kompleks med noter af moden frugt, citrus, ristede mandler og mineraler. På ganen er den struktureret, elegant og vedvarende, med god syre. Lagret i træ, ideel til nobel fisk og hvidt kød, serveret ved 10-12°C.
Tyskland - Baden (Kaiserstuhl) Tør hvidvin Grauburgunder (Pinot Gris)
Salwey Gbr GG Henkenberg Grauburgunder - 2017 750 ml
66.9600 € 499 kr.
Farve
Intens strågul med gyldne reflekser.
Duft
Kompleks, noter af moden frugt (pære, kvæde), citrus, ristede mandler, krydderier og mineralske strejf.
Smag
Struktureret, elegant og vedvarende, med god syre og mineralitet. Frugt- og krydrede noter vender tilbage i eftersmagen.
Alkoholindhold
13,5% Vol.
Glas type
Stort glas til strukturerede hvidvine.
Anbefalede retter
Bagt nobel fisk, hvidt kød, fjerkræ, lagrede oste, svamperetter.
Lagring
På barrique eller store egetræsfade, ofte på gærrester.
Vinfremstilling
Gæring på egetræsfade, efterfulgt af lagring pà gærrester i træ.