Denne Salwey Spätburgunder fra Kaiserstuhl-regionen er en levende tør rødvin. Den tilbyder aromaer af røde frugter og skovbund, en elegant gane med fine tanniner og en vedvarende finish. Lagret pà eg, passer den godt til lyst kød og oste.
Tyskland - Kaiserstuhl, Baden Tør Rødvin Spätburgunder (Pinot Noir)
Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl - 2022 750 ml
32.7000 € 244 kr.
Farve
Klar rubinrød med granatrøde reflekser.
Duft
Intens med noter af kirsebær, hindbær, skovbund, jordagtige hints og et let krydderi.
Smag
Elegant, frisk, med fine tanniner og velintegreret syre. Saftig frugt og en lang, let mineralsk finish.
Alkoholindhold
13,5% vol
Glas type
Bourgognegals eller mellemstort Grand Cru rødvinsglas.
Anbefalede retter
Lyst kød, fjerkræ, svampe, bløde eller halvhårde oste, trøffelretter.
Lagring
På franske egetræsfade (ofte brugte, ikke nye) i 12-18 måneder, efterfulgt af flaskelagring.
Vinfremstilling
Spontan gæring i åbne kar, skånsom maceration, blid presning og malolaktisk gæring pà fad.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
