Agnoni landbrugsvirksomhed, beliggende syd for Rom mellem bjergene og havet, har en hundredårig historie af bondeoprindelse, repræsenteret af en familie, der altid har viet sig til opofrelse af kærlighed til sit land. Her mødes tre store erfaringer, der er modnet over årtier: dyrkning af jorden, forarbejdning af dens frugter og deres konservering. Agnoni-familien er vogter af denne arbejdsproces, overleveret med hengivenhed og fornyet med visdom for at skabe produkter, der er designet til at bringe ægte og smagfulde fødevarer med en gammel smag tilbage på bordet; i dag som dengang arbejder Agnoni-familien med den største respekt for jorden og dens rytmer, uden på nogen måde at tvinge dens naturlige produktion. Resultatet er et højkvalitetsprodukt, ægte og enkelt, let anvendeligt til tilberedning af aperitiffer, forretter og tilbehør, der kan kombineres med pølser, oste og hvide eller røde vine af medium struktur.