Barone Pizzini Franciacorta Naturae er en Klassisk Metode Pas Dosé, der udtrykker terroir'ets essens. Med Chardonnay og Pinot Noir præsenterer den en strågul farve, komplekse aromaer af citrus og brødskorpe. I ganen er den frisk, velsmagende og meget elegant. Den lagres over 40 måneder pà gæren.
Italien - Lombardiet, Franciacorta DOCG Klassisk Metode Mousserende Vin Pas Dosé (Zero Dosage) Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%
Barone Pizzini Franciacorta Naturae Edizione - 2020 750 ml
48.8200 € 364 kr.
Farve
Strålende strågul med grønlige reflekser; fin og vedvarende perlage.
Duft
Kompleks og delikat, med noter af citrusfrugter, tørret frugt, brødskorpe og lette mineralske nuancer.
Smag
Frisk, velsmagende og elegant, med fremragende struktur og en lang eftersmag. Karakteriseret af en følelse af renhed.
Alkoholindhold
12.5% vol.
Glas type
Flûte eller Franciacorta-glas for at fremhæve perlage og aromaer.
Anbefalede retter
Ideel som aperitif, til skaldyr, krebsdyr, delikate fiskeretter og friske oste.
Lagring
Minimum 40 måneder på gæren i flasken, efterfulgt af en yderligere hvileperiode efter degorgering.
Vinfremstilling
Manuel håndhøst, skånsom presning, gæring i ståltanke. Flaskegæring og nul dosage.