Cantina Sociale's Gattinara DOCG er en ædel Piemontesisk Nebbiolo. Granatrød farve, æteriske aromaer af viol og krydderier. Tør, harmonisk og fløjlsagtig på ganen, med elegante tanniner og en lang eftersmag. Lagret 24 måneder pà træ. Perfekt til stege og oste.
Italien - Piemonte Tør Rødvin DOCG Nebbiolo (Spanna) min. 90%, Vespolina og/eller Bonarda (Uva Rara) max 10%
Out of stock
Farve
Intens granatrød med orange nuancer
Duft
Delikat og æterisk, med antydninger af viol, lakrids, krydderier og balsamiske noter
Smag
Tør, fyldig, harmonisk og fløjlsagtig, med elegante tanniner og en vedvarende eftersmag
Alkoholindhold
13.5% vol.
Glas type
Stort Bourgognelas
Anbefalede retter
Stege, vildt, simreretter, modne oste og avancerede retter med rødt kød
Lagring
Minimum 35 måneder, heraf 24 måneder på egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring
Vinfremstilling
Længere skindmaceration, temperaturkontrolleret gæring i rustfrit stål
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
