Cerbaiona Brunello di Montalcino, en toscansk DOCG på 100% Sangiovese, præsenterer en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Duften er kompleks med røde frugter, viol og krydderier. På ganen er den struktureret, elegant og vedvarende. Lagret på eg er den ideel til vildt og modne oste ved 18-20°C.