Damijan Podversic Nekaj Ribolla Gialla: Køb Din Naturvin Online. Oplev Vores Uimodståelige Tilbud På Vores E-handel For Fine Vine

Damijan Podversic - Nekaj

Damijan Podversic Nekaj er en ikonisk macereret hvidvin fra Friuli, lavet på Ribolla Gialla. Intens gylden farve, komplekse aromaer af moden frugt og krydderier. På ganen er den intens, salt og struktureret. Lagret på fade, fremragende naturvin.

Italien - Friuli-Venezia Giulia
Macereret Hvidvin (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Nekaj - 2021
750 ml

60.3597 €
450 kr.

Farve

Intens gylden gul, ravfarvet, nogle gange let uklar

Duft

Kompleks, moden frugt (abrikos, fersken), honning, krydderier, aromatiske urter, oxidative noter, tørret frugt

Smag

Intens, salt, tannisk, mineral, lang vedholdenhed, stor struktur og balance

Alkoholindhold

13.5-14.5% Vol.

Glas type

Stort glas til strukturerede hvidvine eller Bourgogne-ballonglas

Anbefalede retter

Vigtige hvide kødretter, modne oste, udførlige fiskeretter, etnisk mad, Karl Johan-svampe

Lagring

Mange år på store egetræsfade og derefter pà flaske, tålmodigt, for at opnå maksimalt udtryk

Vinfremstilling

Spontan gæring med lang skindmaceration (op til 3-4 måneder) i trunkerede egetræskar. Lagring pá store fade. Ingen filtrering eller klaring

12-14°C

Denominazione:

Siciliansk Blåfinnet Tun

Damijan Podversic - Nekaj