Dr Loosen - Urziger Wurzgarten G. Gewachs Alte Reben 2020
Dr Loosen Urziger Wurzgarten G. Gewächs Alte Reben 2020 er en tør Riesling fra Mosel, fra gamle vinstokke, der giver intensitet og kompleksitet. Næsen tilbyder skifermineralitet, citrus og fersken. På ganen er den kraftfuld, levende og tør, med en lang, saltet eftersmag. En vin med stor struktur og lagringspotentiale.
Tyskland - Mosel Hvidvin, Tør, G. Gewächs (Grand Cru) Riesling
Out of stock
Farve
Strålende strågul med grønlige reflekser.
Duft
Intens og kompleks, mineralske noter af skifer, citrus (lime, grapefrugt), hvid fersken, blomster og undertiden røgede nuancer.
Smag
Tør, levende syre, dyb mineralitet, kraftfuld og elegant struktur. Lang, saltet eftersmag med frugtagtige og mineralske ekkoer.
Alkoholindhold
13.0% vol
Glas type
Anbefalede retter
Ideel til skaldyr, grillet fisk, lyst kød, asiatisk køkken og lagrede oste. Også fremragende til meditation.
Lagring
I rustfrit stål og store traditionelle egetræsfoudre (Fuder), ofte på fin gær. Stort lagringspotentiale.
Vinfremstilling
Manuel hæst, omhyggelig drueselektion, spontan gæring med indfødte gær i rustfrit stål eller egetræsfoudre. Lang gærkontakt.