Jermanns 'Were Dreams, now it is just wine!' er en ikonisk friulansk hvidvin, en blanding af Chardonnay og indfødte sorter. Den har en strågul farve og en kompleks aroma af eksotisk frugt, citrus og vanilje. På ganen er den fyldig, elegant og mineralsk, med en afbalanceret struktur og en vedvarende finish. Perfekt til særlige lejligheder, den passer til ætfulde fiskeretter og lyst kød, serveret ved 10-12℃.
Italien - Friuli-Venezia Giulia Stille hvidvin Chardonnay med små procenter af andre indfødte druesorter.
Jermann Were Dreams - now it is just wine! ml
263.8000 € 1965 kr.
Farve
Lys strågul med gyldne reflekser.
Duft
Intens og kompleks, noter af tropisk frugt, citrus, hvide blomster, antydninger af vanilje og søde krydderier.
Smag
Fuld, omsluttende, elegant og mineralsk, med en afbalanceret struktur og en vedvarende finish. Fremragende friskhed.
Alkoholindhold
13.5% vol.
Glas type
Stort glas til fine hvidvine.
Anbefalede retter
¡deal til ætfulde fiskeretter, skaldyr, lyst kød, cremede pastaer og mellemlagrede oste.
Lagring
Delvist på små egetræsfade (barriques) og delvist på stål, efterfulgt af flaskelagring.
Vinfremstilling
Blid presning, gæring på barrique og stål. Lagring på fin bærme.