La Prevosturas Muntacc Coste della Sesia Rosso, 100% Nebbiolo, fanger med sin intense rubinrøde farve. Næsen byder på en kompleks buket af rose, viol og røde frugter, beriget med krydrede og balsamiske nuancer. På ganen er den struktureret, elegant, med fine tanniner og en bemærkelsesværdig vedholdenhed, der afspejler de aromatiske noter. En vin med stor karakter, lagret længe på træ og flaske, ideel til stege og lagrede oste, og tilbyder en uforglemmelig smagsoplevelse.
Italien - Piemonte Tør Rødvin Nebbiolo 100%
La Prevostura Muntacc Coste della Sesia Rosso - 2021 750 ml
30.5000 € 227 kr.
Farve
Intens rubinrød med granatreflekser.
Duft
Blomsternoter af rose & viol, modne røde frugter, krydrede, balsamiske & tertiære noter.
Smag
Struktureret, elegant, fine men tilstedeværende tanniner, god syre, vedvarende, med krydrede noter & vilde bær.
Alkoholindhold
13.5% Vol.
Glas type
Stort glas til vigtige rødvine (f.eks. Bourgogne eller Gran Cru).
Anbefalede retter
Rødt kød, vildt, lagrede oste, rige førsteretter.
Lagring
Lang i træ (stort fad/barrique), derefter på flaske i over 30 måneder.
Vinfremstilling
Kontrolleret gæring i stål, forlænget maceration på skind.