L'Autin Pas Dosé Bio er en økologisk Metodo Classico mousserende vin fra Piemonte, produceret med Pinot Nero og Chardonnay. Den præsenterer en klar strågul farve med en fin og vedvarende perlage. Duften byder på delikate noter af citrus og hvide blomster, beriget med hints af brødskorpe. I smagen er den frisk, salt og levende, med en lang, vedvarende eftersmag, karakteristisk for nul dosage. Perfekt som aperitif eller til rå skaldyr.
Italien - Piemonte Økologisk Metodo Classico Pas Dosé Mousserende Vin Pinot Nero, Chardonnay
L'Autin Eli Pas Dosé - 2020 750 ml
32.3300 € 241 kr.
Farve
Klar strågul med grønlige reflekser, fin og vedvarende perlage.
Duft
Delikate noter af citrus, hvide blomster, brødskorpe og lette mineralske nuancer. Kompleks og elegant.
Smag
Frisk, salt og levende, med en behagelig syre der balancerer strukturen. Lang, vedvarende eftersmag, nul dosage.
Alkoholindhold
12.5% vol.
Glas type
Fløjte eller smalt tulipanglas.
Anbefalede retter
Fremragende som aperitif, til rå skaldyr, østers, sushi, fiske-tartar og friske oste.
Lagring
Minimum 30-36 måneder på gær i flasken før degorgering.
Vinfremstilling
Manuel druvesortering, blid presning, gæring i stål, anden gæring i flaske ifølge Metodo Classico. Nul dosage.