Tacchino Barbera Monferrato Albarola er en intens rubinrød vin med violette reflekser, typisk for Piemont. I næsen er den vinøs, med noter af kirsebær og brombær, beriget med krydrede hints. Smagen er tør, harmonisk og frugtig, med en behagelig vedholdenhed og afbalanceret syre. Perfekt til rige hovedretter og rødt kød.
Italien - Piemonte Tør Rødvin Barbera
Out of stock
Farve
Intens rubinrød med violette reflekser.
Duft
Intens og vinøs, med noter af modne røde frugter som kirsebær og brombær, krydrede hints og et let blomsterpræg.
Smag
Tør, harmonisk, med god syre, der balancerer strukturen, frugtig og vedvarende. Behagelig, let krydret eftersmag.
Alkoholindhold
13-14% Vol.
Glas type
Stort vinglas (Bourgogne eller Gran Cru)
Anbefalede retter
Velsmagende forretter, rige hovedretter, rødt kød, pålæg, mellemlagrede oste. Fremragende til det piemontesiske køkken.
Lagring
Delvist i stål, delvist i egetræsfade i et par måneder, efterfulgt af en periode på flaske for at forfine harmonien.
Vinfremstilling
Alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i rustfrit stål, med maceration på skindet i ca. 8-10 dage. Malolaktisk gæring fuldført.