Paul Bara - Millesimé Brut Champagne Grand Cru Bouzy - Astucciato
Denne Millesimé Brut Grand Cru Paul Bara fra Bouzy, en blanding af Pinot Noir og Chardonnay, viser en gyldengul farve og fine bobler. Næsen giver røde frugter, citrus og ristedede noter. I ganen er den struktureret, frisk og velafbalanceret, med en lang mineral finish. Perfekt til særlige lejligheder.
Frankrig - Champagne, Bouzy Grand Cru Mousserende vin Brut årgang, Traditionel Metode Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%)
Paul Bara Millesimé Brut Champagne Grand Cru Bouzy - Astucciato - 2018 750 ml
111.3000 € 829 kr.
Farve
Strålende gyldengul med ravfarvede reflekser og fine, vedvarende bobler.
Duft
Kompleks bouquet, noter af røde frugter, kandiseret citrus, ristede hasselnødder og brioche, med mineralske og udviklede nuancer.
Smag
Fuld, struktureret og frisk smag. Stor balance, med smage af moden frugt, bagværk og en lang mineralitet.
Alkoholindhold
12,5% Vol.
Glas type
Champagnefløjte eller tulipanglas.
Anbefalede retter
Fremragende som aperitif, med skaldyr, krebsdyr, raffinerede fiskeretter, lyst kød og lagrede oste.
Lagring
Minimum 5-6 år på gær i flasken, ofte længere, for at udvikle kompleksitet og dybde.
Vinfremstilling
Manuel høst, skånsom presning, første gæring i tanke, anden gæring i flasken (Méthode Champenoise), lagring på gær.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
