Name: Ruinart - Champagne Dom Ruinart 2007
Brand: Ruinart
SKU: 49754
Availability: InStock

Ruinart - Champagne Dom Ruinart 2007

Dom Ruinart 2007 er en årgangs Blanc de Blancs, et ikon for elegance. Produceret udelukkende på Chardonnay-druer, lagrer den over et årti pà gæren, hvilket udvikler en kompleks buket. I ganen er den frisk, levende med en lang, vedvarende finish.

Frankrig - Champagne
Champagne, Blanc de Blancs, Brut, Årgang
100% Chardonnay

Out of stock

Farve

Strålende guld med grønne reflekser, fine og vedvarende bobler.

Duft

Intens, citrus (citron, cedertræ), hvide blomster, friske mandler, brioche, honning, mineralske og ristede noter.

Smag

Frisk, levende, cremet, kompleks. Aromaer af moden frugt, citrus, ingefærbrød, mineralitet. Lang, vedvarende finish.

Alkoholindhold

12.5% Vol.

Glas type

Champagneflûte eller, for at vurdere dens kompleksitet, et bredere Champagne tulipanglas.

Anbefalede retter

Skaldyr (hummer, rejer), fin fisk (pighvar, havbars), kaviar, lagrede oste, delikat hvidt kød.

Lagring

Mindst 10 år på gæren i kridtkældre (crayères), derefter et par måneder efter degorgering.

Vinfremstilling

Manuel høst, skånsom presning, gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Anden gæring pà flaske.

8-10 °C

Denominazione:

Siciliansk Blåfinnet Tun

Ruinart - Champagne Dom Ruinart 2007