Severino Garofano Eloquenzia er en ren Negroamaro fra Puglia. Intens rubinrød, den forfører med aromaer af modne røde frugter og krydderier. På ganen er den fyldig, blød og omsluttende, med afbalancerede tanniner og en vedvarende finish. Ideel til rødt kød og modne oste, serveret ved 16-18°C.
Italien - Puglia, Salento Rødvin Negroamaro 100%
Severino Garofano Eloquenzia - 2022 750 ml
12.6000 € 94 kr.
Farve
Intens rubinrød med violette reflekser.
Duft
Intens og kompleks, med noter af modne røde frugter, blomme, søde krydderier og balsamiske antydninger.
Smag
Fyldig, blød og omsluttende, med afbalancerede tanniner og en vedvarende, frugtagtig finish.
Alkoholindhold
14% vol.
Glas type
Stort glas til vigtige rødvine.
Anbefalede retter
Stegt eller grillet rødt kød, vildt, modne oste, rige pastaretter.
Lagring
I ståltanke i 6-8 måneder og derefter pà flaske i mindst 3 måneder.
Vinfremstilling
Kold præ-gæringsmacertion, temperaturkontrolleret gæring (24-26°C) med omrøring.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
