Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 2016 er en DOCG fra Toscana, 100% Sangiovese Grosso. Rubinrød, tilbyder en kompleks bouquet af røde frugter, tobak og krydderier. I munden er den varm, struktureret, med elegante tanniner og en vedvarende eftersmag. Lagret på egetræsfade og serveres ved 18°C. Perfekt til rødt kød og lagrede oste.
Intens rubinrød med granatrøde reflekser. Lys og dyb, viser fremragende konsistens i glasset.
Duft
Kompleks og elegant bouquet af modne røde frugter (kirsebær, surkirsebær), noter af underskov, tobak, læder, søde krydderier og vanilje. Rig og vedholdende.
Smag
Struktureret, varm og vedholdende, med ædle og elegante tanniner. Fremragende syre, der balancerer kraften, lang eftersmag med frugtagtige og krydrede hint.
Alkoholindhold
14.5% vol.
Glas type
Stort rødvinsglas, som "Bordeaux Grand Cru" eller "Brunello", for at fremhæve de komplekse aromaer.
Anbefalede retter
Ideel til stegt eller grillet rødt kød, vildt (vildsvin), braiserede retter, lagrede oste og trøffelretter. En alsidig ledsager.
Lagring
Minimum 24 måneder på slavonske egetræsfade, efterfulgt af mindst 4 måneder på flaske for at forfine kompleksiteten.
Vinfremstilling
Manuel høst, gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur med forlænget maceration på skallerne.
18°C. Dekanter i mindst en time før servering for at give vinen mulighed for at udtrykke sig fuldt ud.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
