16/03/2026
- Marker er begyndelsen og stadig kernen i Agrimòs aktivitet, en håndlavet apulisk pasta-fabrik, der er kommercielt ung, men med års erfaring inden for dyrkning af durumhvede.
Plejen af råvaren udspringer af den direkte kontakt med landbrugsbedriftens 32 hektar jord, hvilket giver fuld kontrol over forsyningskæden.
Dyrkningen af lokale kornsorter er det perfekte eksempel på værdsættelse af området; desuden følges rotationer med andre afgrøder for at nære jorden og bevare den lokale biodiversitet.
Brugen af enhver kemisk gødning eller pesticid er naturligvis udelukket, som løbende laboratorieanalyser beviser.
I pastaproduktionen er tørring en af nøgleprocesserne, og derfor anvender Agrimò en særligt langsom og skånsom tørring under 40°, for at opnå et perfekt intakt produkt med en porøs konsistens.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
