Domaine des Roches Neuves Saumur l'Insolite er en tør hvidvin fra Loire, Frankrig. Lavet af Chenin Blanc, gyldengul med dufte af hvide blomster, honning og citrus. Tør, mineralsk og levende i munden (13-14% vol). God til skaldyr og fisk, lagret i fad eller stål.