Novaia I Cantoni Valpolicella Classico Superiore er en fremragende tør rødvin fra hjertet af Valpolicella. Fremstillet med Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta, har den en intens rubinfarve. Næsen byder på aromaer af moden rød frugt og krydderier. På ganen er den tør, harmonisk og velstruktureret med en frisk, vedvarende finish. Perfekt til rige retter og lagrede oste, den lagres på stål og eg for at forbedre dens elegance.