Roccapesta Morellino di Scansano Jeroboam er en tør rødvin fra Toscana, primært Sangiovese. Den har en intens rubinrød farve, aromaer af kirsebær og krydderier samt en afbalanceret smag med bløde tanniner. Perfekt til festligheder, den passer til rødt kød og oste. Lagret dels pá træ og flaske, serveres ved 16-18℃.
Italien - Toscana Tør Rødvin DOCG Sangiovese (min. 85%), med små procenter af andre lokale druesorter, godkendt af regulativerne.
Out of stock
Farve
Intens rubinrød, med violette reflekser der går mod granatrød med lagring.
Duft
Intens og frugtagtig, med dominerende noter af kirsebær, surkirsebær, antydninger af underskov og lette krydrede nuancer.
Smag
Tør, varm, blød, afbalanceret og med god struktur. Tanninerne er til stede, men velintegrerede og fløjlige. Vedvarende finish.
Alkoholindhold
13.5% vol.
Glas type
Stort rødvinsglas, ideelt til at vurdere dets bouquet og struktur (f.eks. Bordeaux-type).
Anbefalede retter
Perfekt til grillet rødt kød, stege, vildt, lagrede oste og pastaretter med kødsovs.
Lagring
En del lagres i stål, en del i store egetræsfade eller tonneaux, efterfulgt af en periode på flaske før frigivelse.
Vinfremstilling
Gæring i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur (25-28℃) med skindmaceration i 10-15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
