Roccapesta Morellino di Scansano Riserva Imperiale fra Gaggioli er en prestigefyldt rødvin, et autentisk udtryk for den toscanske Maremma. Hovedsageligt produceret med Sangiovese-druer, præsenterer den sig med en intens rubinrød farve og en kompleks bouquet af røde frugter, krydderier og balsamiske noter. På ganen er den fyldig, blød og vedvarende, med elegante tanniner. Perfekt til at ledsage robuste retter.
Italien - Toscana Rødvin DOCG, Riserva Sangiovese (Morellino) med eventuelt små procentdele af andre indfødte druesorter
Roccapesta Gaggioli Morellino Scansano Riserva Imperiale - 2022 5000 ml
648.0000 € 4828 kr.
Farve
Intens rubinrød med granatrøde refleksioner, typisk for vellagrede Morellino di Scansano Riserva.
Duft
Intens og kompleks, med noter af modne røde frugter, kirsebär, krydrede hints af sort peber, tobak, læder og subtile balsamiske nuancer.
Smag
Fyldig, omsluttende og harmonisk, med fløjlsbløde og velintegrerede tanniner. Lang, vedvarende finish, frugtig og med en behagelig krydret note.
Alkoholindhold
14% vol.
Glas type
Stort rødvinsglas, helst et ballonformet glas for at fremhæve vinens aromaer og komplekse struktur.
Anbefalede retter
Ideel til stegt rødt kød, fjerkræ og vildt, simreretter, modne oste og rige toscanske retter.
Lagring
Minimum 24 måneder, hvoraf mindst 12 måneder på egetræsfade og derefter 3 måneder på flaske for at forfine bouqueten.
Vinfremstilling
Afstilkning og knusning, gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Maceration på skallerne i ca. 15-20 dage.