Sassicaia, den legendariske vin fra Tenuta San Guido, er en blanding af Cabernet Sauvignon og Franc. Med sin intense rubinrøde farve frigiver den en kompleks bouquet af røde frugter, krydderier og balsamiske noter. I ganen er den kraftig, men silkeblød, med en elegant struktur og en meget lang finish. Den lagres 24 måneder på barriques, hvilket garanterer en ekstraordinær udvikling og en unik smagsoplevelse.
Italien - Toscana Rød, tør, still Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Sassicaia - Tenuta San guido - 2017 750 ml
493.6805 € 3678 kr.
Farve
Intens rubinrød, med granatnuancer der udvikler sig med lagring.
Duft
Kompleks bouquet af røde frugter, balsamiske noter, lakrids, søde krydderier, strejf af underskov og tobak.
Smag
Intens og harmonisk, med silkebløde tanniner og en elegant struktur. Lang, vedvarende og meget fin eftersmag.
Alkoholindhold
13,5% vol
Glas type
Stort Bordeauxglas, bredt for at fremme iltning og aromaudvikling.
Anbefalede retter
Stegt eller braiseret rødt kød, vildt, trøffelretter, lagrede hårdoste.
Lagring
Minimum 24 måneder på franske egetræsbarriques (en tredjedel nye), efterfulgt af yderligere flaskelagring.
Vinfremstilling
Afstilkning og blød presning. Gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Lang maceration på skindet.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
