Smagning af Camilucci Franciacorta - med Stefano Camilucci på Winearchy

24/10/2024 - Man glemmer aldrig sin første smagning: Camilucci Franciacorta
Den første begivenhed i Winearchys smagningsprogram blev afholdt i selskab med Camilucci Franciacorta, hvor Stefano Camilucci selv, vingårdens grundlægger og referencemand, stod for smagningen.
En producent af virkelig høj kvalitet, som vi har haft fornøjelsen af at samarbejde med i årevis og nu betragter som en ven.
Vinmarkerne ligger i et område udelukkende i de kuperede dele af Franciacorta, druerne fra gamle vinstokke høstes, når de er fuldt modne og presses så skånsomt som muligt, og alle vingårdens vine er uden dosage for at vise frugten i al sin renhed.
Det resulterer i produkter, der er meget drikkelige og samtidig har en afgørende dybde på det olfaktoriske og aromatiske niveau.
Camilucci har en bred linje, som giver os mulighed for at udforske de forskellige nuancer af typiske Franciacorta-druesorter fortolket i kælderen med forskellige vinifikations- og lagringsmetoder.