Name: Damiano Ciolli - Silene Cesanese di Olevano Romano Superiore
Brand: Damiano Ciolli
SKU: 14393
Availability: InStock

HOME PAGE > Vine > Damiano Ciolli

Damiano Ciolli - Silene Cesanese di Olevano Romano Superiore

Silene fra Damiano Ciolli er en Cesanese di Olevano Romano Superiore. En intens rødvin med aromaer af røde frugter og krydderier samt en tør, struktureret smag. Fremragende til rødt kød og oste.

Italien - Lazio
Rødvin
Cesanese di Olevano Romano (eller Cesanese d'Affile) 100%

Out of stock

Farve

Intens rubinrød, til tider med granatrøde nuancer

Duft

Røde frugter (kirsebær, surkirsebær), krydderier (sort peber), florale og jordagtige noter

Smag

Tør, struktureret, elegante tanniner, god syre, vedvarende

Alkoholindhold

14% vol.

Glas type

Stort glas til vigtige rødvine

Anbefalede retter

Rødt kød, stegt eller grillet, vildt, lagrede oste

Lagring

På egetræsfade og derefter i flaske i en variabel periode

Vinfremstilling

Gæring i stål med maceration på skallerne, efterfulgt af malolaktisk gæring

16-18°C

Denominazione: Cesanese di Olevano Romano Olevano Romano DOC