Apapà fra Matteo Correggia er en ikonisk Nebbiolo fra Piemonte. Denne stille rødvin med intens rubinrød farve byder på elegante noter af røde frugter og krydderier. På ganen er den tør, varm og velsmagende, med afbalancerede tanniner og en lang eftersmag. Perfekt til kød og ost.
Italien - Piemonte Stille rødvin Nebbiolo 100%
Matteo Correggia Apapà - 2017 750 ml
197.5900 € 1472 kr.
Matteo Correggia Apapà - 2015 750 ml
201.8500 € 1504 kr.
Matteo Correggia Apapà - 2019 750 ml
165.1200 € 1230 kr.
Farve
Intens rubinrød med granatreflekser.
Duft
Elegant og kompleks, med noter af modne røde frugter, viol, vissen rose og krydrede nuancer.
Smag
Tør, varm, velsmagende, med faste, velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende finish.
Alkoholindhold
14% vol.
Glas type
Stort glas til store rødvine, Bourgogne- eller Nebbiolo-type.
Anbefalede retter
Fremragende til stegt rødt kød, vildt, lagrede oste og trøffelretter.
Lagring
På store egetræsfade og barriques, efterfulgt af en periode på flaske.
Vinfremstilling
Maceration på skallerne i ca. 15-20 dage, gæring ved kontrolleret temperatur.