Dom Pérignon P2 Coffret 2002 er en ikonisk Brut Champagne fra Frankrig, en raffineret blanding af Chardonnay og Pinot Noir. Den præsenterer en gyldengul farve og en meget fin mousse. Næsen er kompleks, med noter af kandiseret citrus og mineralske hints. På ganen er den levende, cremet og dyb. Perfekt til kaviar og skaldyr, er det udtryk for lang lagring på gær.
Frankrig - Champagne Prestige Cuvée Champagne Brut Chardonnay, Pinot Noir
Moet&chandon Dom Perignon P2 Coffret - 2002 750 ml
1031.2497 € 7683 kr.
Farve
Strålende gyldengul med smaragdgrønne reflekser, fin og vedvarende mousse.
Duft
Kandiseret citrus, honning, ristet brød, mandel, røgede og mineralske noter. Kompleksitet og dybde.
Smag
Intens, levende, cremet, dyb. Moden frugt, citrus, mineralitet med friskhed og elegance. Vedvarende eftersmag.
Alkoholindhold
12.5% Vol.
Glas type
Tulipformet Champagneglas eller flüte.
Anbefalede retter
Kaviar, østers, fine skaldyr, trøfler, gourmetretter.
Lagring
Over 16 år på gær for at opnå "Anden Plénitude".
Vinfremstilling
Traditionel Metode (Champenoise) med sekundær gæring på flaske. Streng udvælgelse af druer.