Name: Novaia - Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico
Brand: Novaia
SKU: 36156
Price: 299 DKK
Availability: InStock

HOME PAGE > Vine > Novaia

Novaia - Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico

Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico, en sød DOCG fra Veneto. Med Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, intens granatrød. Aromaer af moden frugt, krydderier. Smag sød, varm, fløjlsagtig, frugt og chokolade. Lagret pà eg 18-24 måneder, passer til desserter og oste. Serveres ved 14-16℃.

Italien - Veneto
Sød rød passitovin DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico - 2023
750 ml

40.0000 €
298 kr.

Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico - 2022
750 ml

40.1342 €
299 kr.

34.11 pris fra 60 flasker (også blandet)

Farve

Intens granatrød med violette reflekser og glans. Fanger øjet med sin dybde og tekstur, tegn på lang modning og koncentration af smagene.

Duft

Intens og vedvarende, med noter af modne røde frugter (surkirsebær, amarenekirsebær), syltetøj, søde krydderier, kakao og tobak. En kompleks bouquet, der udvikler sig.

Smag

Sød, varm, fløjlsagtig, fyldig og harmonisk. Anslag af frugt i spiritus, mørk chokolade og et krydret strejf. Lang, vedvarende eftersmag, der inviterer.

Alkoholindhold

13-13.5% vol.

Glas type

Stort tulipanformet glas til søde vine eller meditationsvine, for at fremhæve dets komplekse aromaer og elegante struktur. Ideel til en komplet sensorisk oplevelse.

Anbefalede retter

Tørt bagværk, chokoladekager, frugttærter, blåskimmeloste eller lagrede oste, mørk chokolade. Også fremragende som meditationsvin til særlige øjeblikke.

Lagring

På egefadstønder i 18-24 måneder, efterfulgt af yderligere mindst 6 måneder pà flaske. Denne proces bidrager til dens kompleksitet og aromatiske dybde.

Vinfremstilling

Appassimento (tørring) af druer i 3-4 måneder pà rister. Presning, afstilkning og langsom gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur, stoppet af kulde for at bevare restsukker.

14-16℃

Denominazione: