M�rke: Sergio Drago

Format : 0.75

Grader : 12% vol

: 1

Vindyrkningsområde:
Monreale (PA)
Jord:
Medium tekstur, ler-kalksten
Planteår: 2003
Vinmarkseksponering: Sydvest
Dyrkningssystem: Espalier
Beskæringsmetode: Guyot
Drueudbytte pr. hektar: 80 quintal/hektar
Høstperiode:
De sidste ti dage af august
Spontan gæring:
8 dages maceration i rustfrit stål
Malolaktisk gæring: Fuldført
Modning: 6 måneder i rustfrit stål (på bundfaldet)
Alkoholindhold: 12% vol.
Antal producerede flasker: 4.000
Noter: Ufiltreret