Name: Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55598
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellencer > Vincent Girardin

Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet

Denne Puligny-Montrachet "Les Vieilles Vignes" fra Vincent Girardin er en tør hvid Bourgogne, 100% Chardonnay. Strågul farve, kompleks aroma af citrus & mineraler, elegant og struktureret smag. Lagret på barriques, ideel til noble fisk & oste. Serveres ved 10-12°C.

Frankrig - Bourgogne
Tør Hvidvin
Chardonnay 100%

Out of stock

Farve

Strålende strågul med grønne refleksioner.

Duft

Kompleks bouquet: citrus, hvide blomster, ristet mandel og mineralske flintnoter, med et elegant strejf af eg.

Smag

Elegant, struktureret, livlig syre. Dyb mineralitet, aromaer af hvide frugter, hasselnød. Lang saltet vedholdenhed, harmonisk og cremet finish.

Alkoholindhold

13.5% vol.

Glas type

Bourgogne glas til strukturerede hvidvine.

Anbefalede retter

Fremragende til noble skaldyr, bagt fisk, fjerkræ i cremet sauce, gedeost og hårde oste.

Lagring

På franske egetræsbarriques (ca. 18 måneder, delvist ny eg), på fine gærrester for kompleksitet og dybde.

Vinfremstilling

Alkoholisk gæring i barriques (228L), efterfulgt af malolaktisk gæring. Længere lagring på fine gærrester med regelmæssig batonnage.

10-12°C