Cascina Baricchi Jamais Extra Brut er en mousserende vin, Traditionel Metode, lavet på 100% Pinot Noir, et autentisk udtryk for Piemonte. Med sin fine perlage, aromaer af brødskorpe og citrus, og en tør, salt smag, er den perfekt til raffinerede aperitiffer og fiskeretter. Den lagrer mindst 36 måneder pà gæren, hvilket sikrer dybde og vedholdenhed.