I Trapani-dalene, nærmere bestemt i Gibellina, har familien Manfrè i generationer beskæftiget sig med at opdrætte får og omdanne deres mælk til fantastiske oste. Der opdrættes 500 får, og prod....
Il Casolare ligger midt i Casertas landskab, nærmere bestemt i Alvignano, en virksomhed, der fortsætter produktionen på en strengt håndværksmæssig måde takket være ledelsen af Mimmo La Vecchia....
Beppe Concordia er ejer af dette bageri i Bari, som i årevis har været blandt de bedste i Italien. Vi er så heldige at kunne tilbyde dig en typisk apulisk specialitet, taralli, som på Adriaterhavs....